God jul og godt nytt år!

Med et lite stemningsbilder fra Englebua ønskes alle dere en riktig god jul og et spennende nytt og godt år i 2014. Sola snur allerede så nå går vi mot lysere tider :-)

Levekårsutsatte familier

I dag hadde vi dag 2 sammen med Karin Gustavsen om levekårsutsatte familier. Vi i barnevernet og NAV i Vesterålen har tatt mål av oss til å bli bedre i vårt samarbeid omkring disse familiene. Vi hadde flotte fremlegg med gode felles erfaringer og ny kunnskap som skal løfte oss videre fremover.

Karin Gustavsen

Det er viktig at vi tar del i ny kunnskap om hva som skjer med barna i familier som har spesielle levekårsutfordringer. Det viser seg at en strevsomt barndom kan gi utslag på helsa senere i livet og det er derfor viktig med tidlig innsats. Vi er godt i gang med å dele kunnskap på dette feltet og for hver familie vi lykkes med å hjelpe i vårt arbeid, jo bedre blir det å gå på jobben. 

Vi takker Karin for hennes engasjement som smitter over på oss :-)

Førjulstid er på tampen av et år...

I fjor på denne tiden hadde vi hatt et aldeles nydelig vær med stille hav, stjerne- og måneklare kvelder og milde temperaturer siden oktober. Jeg husker det fordi vi fikk boblebadet da og badet helg etter helg i nydelig mørketidsstemning. Jeg synes ikke bare det er adventa og den kommende jula som lager stemning helt på slutten av et år. Jeg tenker alltid tilbake på året som snart er slutt og ser med spenning frem mot det nye året og sola som kommer tilbake i januar. Våren er nå min beste årstid helt fra mars så det er kanskje ikke så rart.

I adventa i år har vi tenkt å perfeksjonert oss i konfekt og små konfektkaker. Vi er ikke noen kakebakere og min kjære gamle mor lager tebrød til meg og det er den beste julesmaken som fins. Forøvrig legger vi mer arbeid i alle middagene og da blir det ikke plass til så mye kaker. Men litt deilig konfekt tenker jeg smaker til kaffen og i år skal vi riktig slå oss løs. Det blir trøffelbiter, orokuler, marsipan og frukt i ulike varianter med Amaretto, Marsala, Rom og vanilje. Det blir nok å gå med både en del melis, kakao, nøtter og mandler i tillegg til dadler, tørkede aprikoser, hvit og mørk sjokolade, gele og masse pynt.....mmmmm - gleder meg allerede :-)

Ha en deilig og fredfulle førjulstid!

Konserthelg med "Stemmer for håp" og førjulsstemning i Bøhallen

Denne helga blir det mye kultur på oss ; I kveld blir det konsert i Lillesalen i kulturhuset i Harstad med 3 kjekke herrer og vi gleder oss! For oss blir dette en høydare inn mot adventa selv om det ikke er en julekonsert. Det er lovet at vi skal få høre andre sider av disse herrer enn vi har gjort før og det blir spennende :-)

Førjulsstemningen tar vi på pulsen heime i Bø med stor konsert i Bøhallen med Ole Edvard Antonsen, Didrik Solli Tangen og Bø musikkforening. 

Det var en strålende julestemning ute med mye snø og fin måne da jeg ankom Harstad-byen i går ettermiddag. Nydelig middag hos koselige søskenbarn innledet denne lange og fine kulturhelga. Skal ha trivelige møter med kolleger i dag og høgskolen i byen. Det blir også en sjanse til å prøve nye utesteder som Bark Spiseri & Bar og kanskje en tur innom Vin av Vahl også utpå kvelden :-)

Motivasjon og inspirasjon

Så er oppkjøringen frem mot alle de gode fortsetter for det nye året startet. Både mor og datter er godt i gang med treningen på det nye treningssenteret og det går sakte, men sikkert fremover med formen. Det er forskjell på å måtte gå baklengs ned ei trapp og til nå å kan gå den normale veien :-)
Sirkeltrening, crossfit, spinning, funksjonell styrketrening og rygg-nakketrening - ja det er nok å velge på. Og vi liker stemningen og roen på det nye senteret.

Til våren er 1 friskuke i Tyrkia bestilt som både bursdags- og julegaven fra gemalen. Det er så flott at han blir glad når jeg finner på slike lure gaver helt av meg selv som han kan si at jeg da får av han :-) Dette er en fin tur for normale Damer - som meg selv, og da fant jeg ut at det skal bli min premie når sol og sommer står for døren. Jeg gleder meg sinnsykt allerede! Blir du med?

http://www.friskuke.no/

http://www.friskuke.no/Websted_2/NY_tur_2014.html

Skal vi danse...

http://youtu.be/FmnDXRJ7btE

Dette er en av mine yndlingslåter - og min manns yndlingsfilm. Vi kjøpte filmen "Shall we dance" for mange år siden og har ikke tall på hvor mange ganger vi har sett den. Jeg liker ikke å se filmer om igjen, men denne er unntaket! Får du sjans til å leie eller kjøpe filmen så ikke la sjansen gå fra deg. Ha en god rødvin klar, parker din kjære i sofaen sammen med deg og nyt filmen i lange slurker :-) Den er bare så feelgood og Richard Gere og Susan Sarandon gjør en strålende innsats som det godt voksne paret i filmen.

Og en av filmens mange høydepunkter er denne nydelige sangen ; The book of love. Jennifer Lopez gjør en nydelig rolle som danselæreren som finner tilbake til seg selv etter ulykkelig kjærlighet gjennom den triste John Clark som prøver å finne tilbake til gleden i livet. Anbefales!

Et søskenbarn...

Her om dagen hadde vår mor besøk av et søskenbarn av oss unga, vi voks opp sammen på Ringstad. Min mor var tjenestejente hos familien og det var også bakgrunn for at hun traff vår far og slo seg ned på gården. Her er min mor 85 år og hun holder seg godt, ikke sant ?

Se så fine de er!

Noen ganger er det lenge mellom hver gang vi møter gamle slektninger. Men det er nå så rart med det, vi blir satt litt tilbake i tid når det skjer. Rart hva som plutselig kommer frem av minner fra barndommen og det virker som det ikke er så lenge siden heller. 

Hyggelig at min mor fikk besøk og hun satte stor pris på det. 

Det er "Mitt liv"

Vi er så heldige å få være med i et prosjekt i samarbeid med Forandringsfabrikken og Barnevernsproffene og mange flere parter bla KS, Bufdir, Høgskoler, Fylkesmann og BLD.

Prosjektet handlet om at barns stemme skal bli hørt og det skal være et utviklingsarbeidet på grunnplanet i barnevernet. Målet er å utvikle et mer helhetlig barnevern gjennom at barn og unge får god informasjon, får si sin mening, blir tatt på alvor og får mer innflytelse - i sitt liv.

Prosjektet skal vare i 2 år og vi er 12 tjenester fra hele landet som er invitert med. Nordpå er det oss i VB og Harstad som er med. Det skal utvikles arbeidsmåter, rutiner og systemendringer som barnevern og unge i barnevern opplever som effektfullt og respektfullt. Det skal gi ny kunnskap til kommunalt og statlig barnevern og bidra til utvikling, innovasjon og endring.

Vi er nå på kick-off-samling i Oslo og har møtt noen fantastiske Barnevernsproffer som deler fra sine liv med oss. De gir oss råd og innspill ut fra sine erfaringer og det er ganske sterke historier de har med seg i ryggsekken.

Se Barnevernsproffene på Facebook for mer informasjon.

Don't confuse my personality with my attitude....

Min kjære Signepling har noen gullkorn...

Paradise Valley -musikk til årstiden

http://youtu.be/s0zaNpics48

John Meyer passer til mørke høst- og førjulskvelder, synes jeg. Og hans siste album er et nydelig følge til en kopp te og varme i ovn :-)

Nu e det høst...

Enten æ nu lika det eller ikje så e altså høsten her....

I dag - midt i oktober - var det litt snø på bakken og de vanlige oppslag med biler i grøfta og uhell fordi også i år kom snøen som "juledagen" på kjerringa. Er det ikke rart hvordan iallfall noen av oss utsetter å ta høsten innover oss?  Jeg er mest glad i våren og helst såg at vi kunne hoppe over vinteren. Men når høstmørkna er her blir det jo litt koselig likevel.

Nå er vi så heldige at vi har erfaring fra sist vinter med å få boblebadet på plass utenfor brygga. Det var en fantastisk opplevelse og i år gleder jeg meg mer til mørketiden enn før av den grunn. Å bade ute i mørkna under stjerner og nordlys er utrolig nydelig og avslappende. En tur i badstua etterpå og så er vi så signe at kvelden bare kan komme...et glass rødvin, fyr i ovn - og vente på vår!

Ha en fin høst!

Siste dag i Toscana..

Ja, så er dagen kommet - siste dag i Montemagno for denne gang. Først så har vi ventet på å reise hit siden i april da vi fikk reservert Casetta Livia. Og nå har snart 3 uker gått som en røyk...
Jeg har nå funnet ut at jeg vil ikke ha noen problemer med å være her lengre perioder, så nå ser jeg pensjonist- tilværelsen lyst i møte :-) Hun som skal overta her etter oss, er nylig blitt pensjonist og skal være her i 6mnd - tøft!

Vi måtte ta en siste gåtur i dag opp til Verucca 540moh

Så hadde vi et helt fantastisk besøk på en nydelig vingård i dag, hvor vi planlegger å ta med familie og gode venner til Erik sin 60-års-feiring til våren. Se Sitoscana sine hjemmesider om vingården Aldobrando. Og jeg fikk smake på gårdens egen hvitvin - mmm - gjett om det blir å gå med noe flasker av den!

Så er det snipp, snapp snute for denne gang - arrivederci Italy, Ciao Montemagno :-)

Hverdager i Toscana

Ja, er det ikke hverdager vi har flest av? Også på ferie i Toscana er det hverdager. I morrest reiste Vegar og da har vi et par hverdager før vi også setter nesen nordover og hjemover.

Det starter med kaffe

Men kaffekanna er fremmed for oss (selv om vi har en slik hjemme), tilberedningen er annerledes og smaken likeså. Og enten får jeg en kopp på senga av min kjære - som har kokt den, eller jeg koker den og tar første koppen i vinduet med utsikt over dalen som våkner sakte. Noen brenner bål på morgenen og jeg vet ikke hva de brenner for noe. Haner galer fra flere gårder og det virker ikke som de er så nøye på klokka.

På trappa under vårt kjøkkenvidu sitter nabokatta og mjauer innsmigrende for å komme inn. Det går faktisk an å prate med kattene her nede, de svarer i alle slags rare mål og mjauinger når jeg synes synd på dem der de står.

En annen viktig ting vi har funnet ut er hva slags bacon vi skal ha. Damen bak ferskvaredisken på coopen har bak disken div varer som hun skjærer opp og fjerner alt som ikke skal være med. Som dere ser er det lite fett og det er heller ikke noe vann i det. Det blir fort sprøtt når vi steker det, ingen spruting og en god og spesiell røyksmak - både bedre og annerledes enn vi er vant med. Egg får vi ferske fra frittgående høner i landsbyen - akkurat som fra hønene hjemme på Ramberg :-)

I dag har vi kjørt opp fra landsbyen Calci og over fjellet til andre sia - til Buti. Det er helt utrolig hvordan det ligger små klinger av hus tett i tett og det er nesten ikke noe skille mellom landsbyene. Utroli flott utsikt fra fjellet og vi passerte det ene spisesteder etter det andre. Mange har stengt på mandager og flere har bare middag kl.20. Mange har også bare åpent i helger utenom sesong.

Så er det tid for en kopp te....og litt krim :-)

Mamma Mia -i Montemagno

Så avslutter vi søndagskvelden med kino i Montemagno - på Sissel sin egen Cinema Paradiso. Hun viser film på ene veggen i stua, fyrer opp i ovnen og serverer vin og snacks til sine kino-gjester :-)
Hva den dama ikke gjør for sine gjester! Hun forteller at i slutten av oktober setter hun opp program for "høsten" med filmer og andre samlinger.


I dag såg vi filmen Mamma Mia - som vi såg som musikal for første gang på Broadway i 2002 og det var en utrolig morsom opplevelse. Jeg har ikke sett filmen før og heller ikke Vegar. Men Erik har sett den mange ganger. Koselig "feeling-god"-film :-)

Godt spisested midt i Pisa

Det var meldt litt regn i dag, men det har vært deilig vær og kun noen dråper nå i kveld. Så det ble tur nesten opp til Verucca i formiddag. Så tok vi turen til Pisa for noe mat i magen en søndag ettermiddag. Der var butikkene åpne og mye folk var ute og gikk tur å koste seg i gatene og på cafeene i det fine været. Vi fant oss en plass på samme sted vi var først i uka og hvor vi trivdes veldig godt - med god mat.

Så er det kveld og Vegar må pakke kofferten igjen. Han reiser i morgen tidlig så da blir det igjen stille og bare oss gamlinger igjen her i Casetta Livia. Koselig å ha ungdomman på besøk og det holder litt liv i oss gamlinga :-)

Ilcolibri i Montemagno

http://www.bbilcolibri.it

Dette er en svært spesiell restaurant her i vår lille landsby. Jeg skjønner ikke alt hva det dreier seg om mht det veganske og økologiske matperspektivet de har, men et fantastisk sted er det. Se linken over for mer info - for de som ønsker det.


Vi må alltid ha en kveld på Ilcolibri når vi er her og i går kveld hadde vi bestemt at det var Vegar sin 30-års dag for et par uker siden som var anledningen.

Vegar og Erik klar til middag på Ilcolibri

 Kl halv ni troppet vi opp 7 gjester - senere kom det 2 til. Så får vi hilse på vertskapet : søte Rita som er kokk, og kone til verten Dario. De tar oss med opp i en liten stue med 4 små bord. Vi har aldri vært mer enn 5-7gjester når vi har vært der.

Dario starter med å fortelle om menyen som er svært personlig laget av Rita og serveres i den rekke følge og tempo hun lager den ferdig. Den er altså helt nylaget av bare ferske og kortreiste råvarer. Noe ligner på ting vi kjenner fra før men sammensetning og komposisjoner er helt annerledes enn vi er vant med.

Vi fikk vi 5 retter som startet med en lekker liten apetittvekker; en slags couscos - som visstnok ikke er det, men det ser slik ut. Den var smaksatt med kraft, noe krydder og tomatbiter - veldig god.
Neste rett var en tykk, kremen suppe laget på grønnsaker - med mønster av roser i olje flytende på og noen svarte sesamfrø - utrolig dekorativt.

Så fikk vi en rødbeter-risotto, som etter min smak var for mye al-dente. Men en uvant og spennende sammensetning var det og tror jeg skal prøve meg på den hjemme. Nå skal det sies at risotto er en av mine favoritter og etter å ha øvd meg mye, er jeg ikke så værst å lage risotto selv heller :-)

Selve hovedrettene klarer jeg ikke å beskrive korrekt, men den bestod av ; kikerter,  en strudel med noe godt inni - (tror det var sopp), noe grønn salat og noe hvit salat.....  -men veldig
godt var det.

Og det fine med slik vegetarkost et jo at vi blir så behagelig mette - ikke stappmette, som vi ellers kan bli etter måltider med kjøtt, poteter, fete sauser mm....

Selvsagt fikk vi økologisk hvit- og rødvin til maten - ikke helt etter min smak den røde, men den hvite var god :-)

Til slutt - dolce : en vaniljekrem med noe marmelade og ekte sjokolade over. Og etter kaffe og grappa til herrene var det bare å få en håndskrevet fin "il conto" av Dario som lød på €120 for alt sammen.

Dolce

Nydelig mat laget sammen med Silvia :-)

Kokkeaften i Casetta Livia - Siliva kommer opp bakken med 2 poser fulle av råvarer og det hun trenger for å lage mat - inkl vin til oss. Vi betalte €50 pr person for hele kalaset - og det var det verd!

Antipasti: 4 forskjellige bruscetta

Primo: her et Silvia i gang med å lage den beste lasagne vi har smakt. Nydelig!

Secondo:tynn kalvefilet stekt med litt smør, olje hvitløk og Marsala vin over

Frityrstekte poteter og succini-blomster - fantastico!

Dolce: fantastisk god tiramisu:-) - nu har vi lært det!

Og da var det ikke så mye mer vi klarte den dagen......

I løpet av natten dro et heftig uvær forbi og det er sannelig spennende med så mye lyn og torden, regn og vind -kan ikke helt sammenlignes med våre nord- norske uvær, nei....

Noen feriebetraktninger....

Fredag i Toscana høres kanskje eksotisk ut og føyer seg muligens inn i rekken av "såkalte vellykkede"ytringer på FB. Men på min lille blogg, som heldigvis bare har noen få lesere, kan jeg jo ytre hva jeg vil og de som kjenner meg vet at jeg stort sett sier det jeg mener. Selv om jeg selv synes at jeg er blitt noe mer "høflig" med årene :-)

Nå har ikke jeg så mange venner på FB og det synes jeg er veldig greit, de jeg har sagt ja til der er enten slekt, familie eller venner som kjenner meg mer og mindre godt. Og mange av disse har jeg delt både glede og sorger med - men ikke noe av dette kommer frem på FB. Og slik skal det være, tenker jeg. Og jeg deler lite annet selv på dette medium enn et og annet hyggelig minne eller en opplevelse som jeg selv gleder meg over. Som fikenmarmeladen fra Sissel her i Montemagno :-) Hun er bare så søt en vertinne og har mye av "skylda" for at vi finner oss så godt tilrette her nede. Og da vet stort sett mine venner mer om hvor jeg er og hva det innebærer, enn det som kommer frem i en liten hilsen eller et bilde.

At både min kjære og jeg har jobbet et langt liv og selvsagt fortjener å ta fri - og leve det vi opplever det gode liv i Toscana, er noe vi opplever våre venner også synes er både klokt og riktig. Hva skal vi med "penger på bok" i dag? Livet er skjøre greier og jeg kan godt være død i morgen. Jeg angrer heller ikke på at jeg har brukt for mye penger så lenge jeg klarer å gjøre opp for meg.

Da jeg betalte Sissel her om dagen for ekstra overnatting, kokkemiddag med Silvia og div annen moro - måtte jeg bare avslutte med det er vel anvendte penger. Aldri opplever jeg å få så mye igjen for pengene som her nede - jeg må bare si det rett ut ; det er en sann glede å bruke penger i Italia -:)

Vår søte vertinne Sissel

Nå et det ingen som beskylder meg heller for å være noen "samler" - jeg bruker penger mens jeg har de og finner noe lurt å anvende dem på. God mat, hyggelige opplevelser, masse god vin og - ikke å forglemme champis! - er av de ting det ikke skal spares på, synes nå jeg da. Når kokka Silvia hadde sagt til Sissel at det var så hyggelig å lage mat til og sammen med oss og at hun til og med hadde våget å snakke litt engelsk sammen med oss - ja, da gleder jeg meg stort over det :-) Hun er blitt arbeidsledig og har to sønnen og en mann som jobber i byggebransjen.

Vi rgistrerer at det er større forskjeller på levestandard her nede enn hjemme. Men folk er ALLTID så søte og vennlige og hjelpsomme, og det opplever vi ikke alltid hjemme. Synes jeg kommer rikere hjem herfra enn da jeg dro - selv om vi blakker oss med penger. Samtidig har vi jo lavere puls her med fri og ingen andre krav enn vi lager selv.

Og det er jo den største utfordringen med å reise hjem - det er å ta med seg noe av den roen vi finner her. Nå skal det sies at roen er vi så heldige å ha hjemme på Brygga vår også i Bø. Men likevel - det er så deilig å være i en liten bortgjemt landsby i Italia og jeg lurer på om jeg egentlig ikke har vært italiener i mitt tidligere liv? Jeg prater høyt og er engasjert og det fryder mitt hjerte å gå forbi vinduene her nede og folk høres slik ut her også.....

Det neste blir å lære meg italiensk..... Har lært meg noen ord og det er så artig å si dem fort etter hverandre - da høres det ut som jeg kan italiensk :-) Belissimo - attenzione, brodo con gas de prego fiorino.... Ciao, gode venner - og ha en deilig fredag der hjemme!




Vår egen kokk Silvia

Her gleder vi oss til nytt besøk av Silvia og herrene
skal lage mat sammen med henne.... :-)





Tenker jeg drikker Prosecco mens jeg bare ser på... Skål, og god freddan!

-og sånn går nu dagan....

Onsdag startet med en fjelltur for herrene opp til Verucca. Jeg tok stavene fatt og sleit mæ opp i "tung snø" (sånn ska det slites!) omtrent halvveis. God lunsj med egg og bacon før vi var klar til dyst - ny dag - nye muligheter :-)

Så var det dags for å besøke Lucca, som er blitt et fast innslag hver gang vi er her. Denne gangen hadde vi bestemt oss for å få med oss muren rundt gamlebyen. Man kan gå på denne og runden er litt over 4 km. Men vi hadde lyst å sykle og - som sagt, så gjort. Det var deilig vær og med god kaffe og litt is til ungdommen i magen, dro vi avgårde - anbefales!

Godt å sykle i lag og prate og kose seg rundt muren...

Vel hjemme igjen i vår lille landsby, ble det handling på den lokale coopen. Vegar hjalp til med menyen og tillagingen og det ble "Pasta carbonare". Fersk pasta og lokalt bacon gjør susen så vi klarte ikke mer den dagen og det ble veldig tidlig kveld : zzzzzzzzzzz

Torsdag var eneste ledige dag igjen uten noe forhåndsbestemt program så unge Pettersen ble kjørt til Pisa stazione og tok toget til Firenze. Vi hadde invitert husvertinne Sissel på lunsj.  Vi skulle snakke nærmere om familietreffet her nede til våren. Selvfølgelig hadde Sissel "noe godt i ermet" i dag og vi fikk et glass med nylaget fikenmarmelade hos henne - den var kjempegod! Se deres blogg på www.sitoscana.com

Fikenmarmelade fra Sissel....

Toscana - 1. Uka i oktober

Så fikk vi nytt besøk til Casetta Livia og Vegar har inntatt rom og bad i 1.etg. Det var uvær med masse regn søndag og alle fly ble kansellert -utenom Vegar sitt (et bittelite fly fra München) -som landet trygt i Pisa:-) Da bar det rett til vår lokaleTrattoria i Montemagno for en nydelig lokal 4-rettens middag. Det ble tidlig kveld denne dagen og det regnet, lynet og tordnet - så selv vårt lille klokketårn ble helt stille.... Det bli ikke lyd i det igjen før tirsdag kl.18!


Mandag tok vi en dag i Pisa, som vi ærlig talt ikke har ofret så

mye oppmerksomhet noen av gangene vi har vært her nede -
annet enn et besøk til det skjeve tårn.
Vi rusler rundt med paraplyer i dag ved elva Arno og alle tre fikk handlet seg noe; Vegar ei ny parmesanraspe, Erik ordentlig blått belte til lindressen og Lisbeth "humlekjole" :-) Da vi kom hjem øvde vi oss på lage friterte salvieblader og Cotoletta alla Milanese ; panerte tynne skiver av kalv som er frityrstekte i olje. Det ble kjempegodt - en ny favoritt!


Om kvelden fikk vi en invasjon av flyvemaur og de kom plutselig inn vindu og dører. Dermed ble det et svare liv med å få skalket alle luker og få disse fjernet slik at maten kunne inntas i fred og ro. En ny opplevelse igjen i Toscana :-)

Så opprant atter en ny dag i Toscana og i dag gikk turen til en nydelig liten by mellom Empoli og Siena som heter Certaldo. Vi fant en vingård hvor vi fikk en uformell info om gården og kjøpe deilig Chianti-vin :-) Etterpå dro vi med Funicolore opp til en gammel bymur med et lite bysentrum inni som stammer helt fra ettuskernes tid på 700-tallet - helt utrolig nydelig og for en "silent atmosfære" det var der...

Vi fikk med oss en nydelig konsert på torget med Reno Shultz og jeg måtte sannelig kjøpe en cd med han - han var helt utrolig å spille de underligste fløyter. Så hjemme i englebua blir det nå å spille Silent flyte.... - og drømme seg tilbake....

http://youtu.be/U1-QaIJiuWY

http://youtu.be/85nkxwtkdFM

Toscana siste uka i september

Dette er første gang vi har hatt med oss besøk i Casetta Livia og også første gang søster og svoger er i Italia. Vi har mest slappet av og kost oss i vår egen hage her i landsbyen. God mat og god lokal vin har medført at kjøring og slike aktiviteter har vi helst gjort unna på formiddagen. Kveldene har vært mørke og varme og det er jo mest uvant for oss nordboere.

Besøk til vårt lokale kommunesenter Calci med innlagt handling på coopen er en viktig del av dagen. Der finner vi ferske grønnsaker, kjøttvarer og gode oster - i tillegg til brød av ulike slag. Siste "skrik" her er en helt syltynn og sprø Croccantina olio - som svoger straks døpte om til vårt nye flatbrød. Det er som en tynn focaccia med sprø kanter, litt seig og med olje og salt på - nam, nam.... Det blir å gå med noen slike mens vi er her da det er den beste snacks til et glass vin, eller flere.... 

Her må nok mor frem med oppskriftsboka og øve seg hjemme i kalde nord :-)

Ellers har vi hatt en strålende sjåfør som nok har kjørt på smale veier - og motorveier i Italia, både i dette og i sitt forrige liv. Han er spesialutdanna til det og parkerer på små plasser med den største selvfølgelighet!

Bilen vår denne gangen var en Guilette Alfa Romeo

Besøk til den gamle byen Siena fikk vi tid til og spanderte et lite måltid med utsøkt vin til på en slik restaurant i en bratt gate som neste bildet viser. Det er en typisk turistattraksjon med mye folk og stive priser, men på denne tiden er det fremkommelige på en ok måte. 

Men nå har vi vært der, mens vi siden har utallige mange fine og små gamle byer på høyder i hele Toscana å besøke. Vi har tidligere vært i Volterra og det er nydelig liten by på en høyde midt inne i hjertet av Toscana og med en helt praktfull utsikt.

Volterra mai 2011

Mat en viktig del av Italia og deres enkle og rene retter med bruk av gode og lokale råvarer er bare helt uslåelig. Hvis man som jeg - liker ujålete og autentisk mat, er Italia en nytelse! Vi har laget mat selv her i leiligheten og det har blitt pasta med ulikt tilbehør, supper mm.

 En deilig kveld med rød himmel over Pisa, fikk vi med oss Mat@Musikk i Montemagno. Et lokalt arrangement som Sitoscana skal ha takk for! Vi koste oss med hyggelig selskap av 3 kjekke damer fra Norge, 2 flinke italienske kokker, lokal guide og musikant. Det finnes sikkert bedre musikk mange andre steder i Italia, men en slik kortreist og hjemmelaget mat bare til oss 7stk - og hyggelige nære folk som deler av sin kultur, skal man lete mye lengre etter. Dette er vårt ekte Italia!!

Koselig sted for mat og musikk

Marco - vår lokale spillemann

Et besøk på Montemagnos egen lokale Trattoria ble en ny og hyggelig opplevelse med ny meny og kjempegod mat. Der ble vi godt og vel mette og glade for en billig peng :-)

De spreke herrene var også ute på fjelltur og en lioten visitt opp til Verucca er obligatorisk. Damene ruslet opp og ned i landsbyen både til og fra byturer - og tenkte det ble trim nok.

På fredag fikk vi vår egen lokale kokke Silivia hjem til oss og hun laget et fantastisk måltid for oss. 

MENY:

Antipasto: Bruscette med basilikum, hvitløk - friterte salvieblader - og bruscette med en blanding av svinekjøtt/ost stekt i ovn

Primo: pasta med flere sorter sjømat 

Secondo: svinekjøtt med en god saus og Friori dei zuccine ( friterte squashblomster)

Dolce: Vi var med å lage en terte med pannacotta og blåbær - det nærmeste vi kan sammenligne med fra vår verden er en ostekake

- og selvfølgelig hadde hun med seg vin i alle farger....

0g vi ble servert og koste oss ute i hagen med tente lys over alt. Og er de ikke mette , så sitter de der enda... :-)