Klar til høstens innsats!

Her er Åse i kveldsstemning med utsikt til Pisa

Høstferien er over og nå er vi klare til alle høstens utfordringer. En deilig uke på "lading" i Toscana har gjort underverker. Gode venner delte opplevelsen med oss og mye god mat og vin er satt til livs.

Vi har besøkt et par nye vingårder, men så langt er det ingen som slår vår fine vingård fra i juni - Le Sodole i nærheten av Pontedera. Vi måtte innom der å hilse på og traff Greve Brando i kjent stil. Han ba oss hilse til alle gjester fra i sommer og han var begeistret for våre norske venner.

 

Her titter Åse fram.....

Det er sant som sies - at kosen med ferie er en jobb å gå til. Det var ikke noe tungt å komme hjem igjen og turen ble lang nok; Sandefjord, Pisa/Montemagno og Oslo til slutt. Det ble tid til en middag med yngste sønn der og det er alltid koselig.

Hjemme regner det, men det er slik høsten er. Nå venter slakt av villsaulam på å bli prekevert og tatt vare på og gjort klar til vinterens gode måltider. Det skal lages kjøttrull, pinnekjøtt og gode steiker skal ordnes. Villsaulam er blitt vår soleklare favoritt og vi gleder oss til å lage mat til familie og venner - med god vin til :-)  

Toscana og mat - og vin....

Nå har jeg funnet frem den koseligste kokeboken jeg har og den har jeg fått av mine barn. Da vi kom hjem fra vårt første besøk i Toscana - og vi (nesten; selvfølgelig bare snakket om mat -og vin!) fikk jeg denne utrolig deilige boken. Det fine med den er at den beskriver så godt de forskjellige årstider i Toscana og hvilke  mat som lages på det tidspunkt. De bruker de råvarer og de oppskrifter som passer til årstiden, det som er nytt og ferskt akkurat da. Og det er ikke noe "jåle-mat" - det er nok det jeg opplever som så utrolig enkelt, men samtidig så godt!

Nå i september er det sopp for alle pengene - og ferske fiken. Sist vi var på høst-tur fikk vi nydelig hjemmelaget fikenmarmelade hos vår vertinne Sissel - og det er ikke værst! På vår lokale Coop-butikk har de bedre utvalg på ferskvarer enn vi har i byen på butikken. Og servicen er så god - de vet ikke hva godt de skal gjøre for å hjelpe oss når vi lurer på noe. Og så er det noe med smaken og luktene når vi er der midt i matfatet - alt smaker godt! 

Selvfølgelig gjør lune, mørke kvelder sitt til at stemningen er satt. Vår lille lokale trattoria har nydelig mat som det lokale vertskapet selv lager. Det er noe helt annerledes enn man får ellers på andre spisesteder. Og så er de stolte av den gode maten de lager. Noen ganger blir de fri for noen retter og slik er det bare :-) Da må vi ta det de har og det er alltid like spennende å prøve noe nytt. 

Søndag er en fin dag å gå på vår lokale trattoria. Da samles hele familien fra den minste og opp til besteforeldre - og de fyller hele langbord. Da er det mye leven og moro og det er et eventyr å se og høre på dem - og jeg, som normalt er både høyrøstet og bråkete av meg - stortrives blant disse folka. Tror vi stammer fra Italienere..... :-) 

Klokka Silvia i sving....

Her er Vegars Tiramisu - nydelig....

Vi skal også denne gang ha besøk av klokka Silvia en kveld for å lage nydelig mat til oss. Så får vi hjelpe litt til og lære litt. Vi blir stadig overrasket over hvor enkelt og ujålete de lager maten - og så smaker det så utrolig godt! Nam, nam ...... Kan nesten ikke vente .... :-)

Første varsel om høst...

I dag har det vært kuling og regn i fjæra i Bø og det bærer bud om et skifte - det bærer bud om høst. Vi har bladd om til midten av september og det er begynt å bli mørkt om kveldene. Det er med litt vemod jeg må godta å ta på sokker på bena og sette bort sandalene - æ går bærføtter så lenge æ klare utover, men i dag blei det kaldt på beina. Og vi skal til Italia om bare noen dager så det er ikke verd å risikere en høstlig forkjølelse ....

I måra tar vi på land båten og ordner markisen på fremsiden, så Vårherre og høst-vinter- storm ikje  flekker av kappa (-som har skjedd før.... )Det er best å lære av sine feil :-) Har plukka sammen Potter og sommerpynt rundt omkring på terrasse og trapp og nu får de stå på hylla si i naustet til neste vår. Har til og med leita etter de lange gardinan, men har ikje funne de enda....

Siden vi skal en tur til vår kjære lille landsby Montemagno i Toscana, er vi ikke tilbake før ut i oktober. Og før vi vet ordet av det så fyker første høststormen om nova og da er det best å ha tjora utstyr og henta inn løsere.

I fjor høst flyttet jeg inn på ny hybel sammen med ungdommene på Sortland. Her ser dere hybelkråa mi som æ hdde i stua helt til i vår. I høst er jeg tilbake i Harstad i ny jobb og storkoser meg skikkelig. 

Min nye arbeidsplass - Inko as.

Det blei en spesiell sommer på brygga i år og min kjære har lovet meg en "sommerferie tilbake" - for den som forsvant i sykehusbesøk og rekreasjon. Og han har sannelig gjort alvor av det allerede; billetter er nå bestilt til Maldivene i slutten av januar. Det har vært min drøm å oppleve å bo på hytte langt ute på påler over et turkise hav. Slik at vi kan hoppe rett i krystallklart hav når vi måtte ønske det - og slik blir det :-) Best å leve mens vi gjør det, og ikke utsette noen drømmer til senere.... Det kan fort bli for seint....! Vi kan visst bare sette fra oss skoene når vi lander og ikke ta dem frem før vi skal hjem igjen :-) Det blir skikkelig sommer på nytt - gleder meg!

Så nå kan høsten bare komme - æ e klar!