Her om dagen hadde vi en hyggelig vennemiddag og da serverte jeg denne suppen til forrett. Den falt i god smak og jeg lovet å legge ut oppskriften på bloggen. Hvis du legger inn grønn ertersuppe på Google, så får du mange treff av ulike typer. Det er bare å prøve!
Krydderblanding: (alt dette kjøres til kryddersmør i blender/stavmixer)
2grønne chili - hakket
10 hvitløksfedd - hakket
3ss ingefær - hakket
1/4 ts cummin
3ss smør
1 gul vanlig løk - hakket
2laurbærblad
1 l grønnsakbuljong - dette kokes opp
Tilsett kryddersmør etter smak (jeg synes dette er mye så jeg deler porsjonen i 3 deler)
500 gr selskapserter has oppi buljongen og kokes opp. Kjør alt i en blender eller bruk stavmixer
Server suppen varm i varme tallerkener og ha oppi et lite stk stekt fisk, kamskjell, sprøstekt bacon eller det du måtte ha som passer.
fantastisk god suppe ;)
SvarSlett